Emoglobina
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Il ferro è fondamentale per la produzione di emoglobina, una proteina che aiuta i globuli rossi a fornire ossigeno in tutto il corpo. Quindi senza di essa, tutto soffre. Circa i due terzi del ferro del corpo si trovano nell’emoglobina. Altri benefici per la salute di ferro sufficiente includono la prevenzione e la riduzione di anemia, malattie croniche, tosse, anemia pre-dialisi e molti altri.
Un altro dei principali benefici del ferro è l’aumento dello sviluppo del cervello. Il ferro aiuta l’apporto di ossigeno nel sangue e poiché il cervello utilizza circa il 20% dell’ossigeno nel sangue, livelli di ferro sufficienti sono direttamente correlati alla salute del cervello e alle sue funzioni.